Hummingbird Travel Bureau blog

　写真は「さっぽろ雪まつり」の会場でエゾ鹿バーガーと一緒に食べた「札幌ポークとじゃがいものシチュー」です。

　モブログの方にはアップしていませんでしたが，これがまたおいしいスープでした。

　トマトベースのスープの中に，トロトロに煮込まれたポークがたっぷりと入っていて，その上にじゃがいもが乗っています。
　じゃがいもは器にスープを入れた後に乗せるいわゆる「後乗せ」なので，ホクホク感がまったく損なわれていません。

　もう何度も書いていますが……北海道の食のレベルの高さには，いつも驚かされます。